Le meilleur de la cuisine italienne

Assiette de charcuteries italiennes9 €

Œufs mimosa grand-mère9 €

Terrine de foie-gras maison, chutney aux figues et focaccia14 €

Couteaux ou moules gratinés à la persillade8,50 €

Poulpe frais frit et sa rouille10 €

Di Carpa14,50 €

Bruschetta de chèvre et miel et compotée d’oignon, jambon cru, noisette et champignons de paris

Paollo Saupi16 €

Croustillant de poulet frit, cacahuète, sauce aigre-douce, clémentine, râpé de carotte et choux vert

Palermo15,50 €

Œuf mollet et aubergines confites au balsamique, gorgonzola crémeux, noix et toast de gorgonzola

Fermière16 €

Poêlée de foie de volaille, lardons et oignons, champignons de Paris, pommes de terre grenaille rôties et œuf mollet

Mozzarella di bufala Campana, D.O.P.,

Burrata crémeuse

Dolce Vita19 €

Charcuteries italiennes, roquette, tomates confites et artichauts

Norvégienne22 €

Saumon gravlax maison, ricotta aux herbes, artichauts , tartare de courgette, concombre mariné

Entrecôte de bœuf 300 g grillée21 €

sauce gorgonzola

Côte de bœuf « race Simmental » grillée28 €

sauce aux cèpes

Fondant de bœuf braisé des Costières16,50 €

Escalope à la milanaise17 €

sauce tomate

Pluma de cochon Duroc de Batalé grillé,18 €

sauce vigneronne

Tartare de bœuf (180 g) préparé15 €

accompagné de frites et de salade verte

Double Tartare (360 g)22 €

Tartare de bœuf à l’italienne mariné 23 €

échalote, câpres, tomates confites, parmesan et burrata DOP

Carpaccio de bœuf classique14,50 €

accompagné de frites et de salade verte

Italian Farmer17 €

Steak haché de boeuf (180 g), coppa et gorgonzola, roquette, tomates, pesto alla Genovese

Chicken Gourmand16 €

Croustillant de poulet frit, Taleggio, coleslaw et oignon, crème de parmesan et basilic

Thon grillé à la caponatta et olives noires19 €

Filet de daurade 19 €

beurre blanc aux échalotes

Seiche grillée et sa rouille22 €

Au Foie-gras *Nouveau*23.00 €

Raviolis au foie gras, crème réduite au foie-gras et à l'huile de truffe, truffes fraîche râpée

Aux cèpes19 €

Crème de cèpes et jambon de Parme, gratinés au parmesan

A la brandade19,50 €

Huile d’olive au basilic, compotée de poivrons et spianata

Alla carbonara13,50 €

Joue de cochon guanciale, parmegiano DOP, oeuf et basta ! La vraie recette italienne

Alla Genovese14,00 €

Pesto de basilic, pignon de pins, tomate et parmesan

Alla Peperone14,50 €

Croustillant de poulet, crème de poivron et spianata, persil et parmesan

Alla Carbonade *Nouveau*21,00 €

Crème réduite à l'huile de truffe, et truffes fraîche râpée

Alla Parmegiana14,00 €

Tomates confites, aubergines grillées, mortadelle, ricotta, pesto et pignons de pin

Lasagne di manzo « maison »14,50 €

Sauce bolognaise et feuilles de lasagnes gratinées au parmesan

Risotto crémeux14,50 €

au poulet croustillant et champignons

Risotto safrané 15 €

au saumon mariné, tomates confites et burata

Al Salmone *Nouveau*13,50 €

Aumônière de pâte à pizza farci de burata, saumon fumé, tomate et pesto à la genovese

Al prosciutto *Nouveau*12,50 €

Aumônière de pâte à pizza farci de burata, jambon cru, tomate et pesto à la genovese

11€
Jusqu’à 10 ans
Coca-cola, Orangina, jus de fruits ou sirop
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Pizza milanaise, pâtes à la carbonara, pâtes à la bolognaise, Croustillant de poulet frite ou Fish&Chips
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1 boule de glace, salade de fruits frais ou moelleux au chocolat

Tiramisu classique amaretto, cacao amer7 €

Tiramisu Mont-blanc7 €

Brownie maison, glace tiramisu et chantilly7 €

Mousse au chocolat et caramel au beurre salé7 €

Salade de fruits frais de saison7 €

Sablé citron meringué7 €

Crème brûlée à la vanille7 €

Assiette de fromages italiens9 €

Panna cotta7 €

Maison au coulis de fruit rouge ou chocolat ou caramel au beurre salé

Profiteroles italiennes sauce chocolat intense7 €

Profiterole cévenole7 €

Glace au marron et vanille, sauce chocolat et chantilly maison

Café ou thé gourmand7 €

Café bricole 4,50 €

accompagné d'un mini tiramisu ou autres

Traditionnellement, et par goût, notre pizzaïolo nappe la plupart de ses pizzas avec de l’emmental râpé, mais si vous préférez plus italien ou plus léger vous pouvez lui demander de le remplacer par de la mozzarella…

Les Blanches

Bologna *Nouveau*16,50 €

Crème fraîche, burata et parmesan, mortadelle DOP, pistache et basilic

Marcellino13 €

Crème fraîche, lardons, oignons, champignons, jambon cuit, emmental

Calabrese12 €

Crème fraîche, pélardon (fromage de chèvre), emmental

Rescalore14,50 €

Crème fraîche, saumon fumé, mozzarella di bufala, roquette, pesto

Capretta14,50 €

Crème fraîche, fromage de chèvre et miel, speck, amandes effilées et roquette, pesto, emmental

Nîmoise14,50 €

Crème, brandade, spianata, courgette, persillade, mozzarella

Les Bases Tomate

Napolitaine *Nouveau*14 €

Tomate, mozzarella di bufala, jambon cru, parmesan, pousse d’épinard, pesto

Spianata *Nouveau*14,50 €

Tomate, tomate cerise et confites, spianata, copeaux de parmesan et mascarpone

Indienne *Nouveau*13,50 €

Tomate, poulet au curry, poivron et oignon, emmental

Margarita9 €

Tomate, emmental

Milanese10 €

Tomate, jambon, emmental

Regina11 €

Tomate, champignons, jambon, emmental

Sicilienne11,00 €

Tomate, anchois, câpres, emmental

Andalouse11,50 €

Tomate, poivrons, chorizo, oeuf, emmental

Acapulco12 €

Tomate, viande hachée, poivrons, oignons, emmental

La Fumée14,50 €

Tomate, mozzarella de bufflonne fumée, speck, tomates cerises

Di Bufala14,50 €

Tomate, mozzarella di bufala, pesto, tomates cerises, roquette

Fromagère13 €

Tomate, chèvre, gorgonzola, emmental

4 Saisons13 €

Tomate, poivrons, coeurs d’artichaut, aubergines, champignons, emmental

Pescatore15,50 €

Tomate, seiche, noix de St Jacques marinées à l’huile d’olive et au citron, crevettes, emmental

Les Calzones

Volcano13 €

Tomate, jambon, champignons, emmental, oeuf

Samouraï14,50 €

Sauce tomate, viande hachée, oignon, chorizo, emmental sauce Samouraï

D’Aost14,50 €

Crème fraîche, poitrine fumée, pommes de terre, reblochon emmental

- L’Arbouse-Mas De Bruguière AOP
Pic ST Loup 2018
35
Syrah Grenache
Note de Fruits rouge et Noir Tanin Soyeux

- Cuvée Les Calcaires Château de Cazeneuve AOP
Pic ST Loup Bio 2019
40
Syrah grenache Carignan Mourvèdre
Arôme de garrigue et d’épice douce Tanins fins et ronds

- Mas des Armes 360 IGP
Hérault 2019
56
Syrah Cabernet
Des Notes Florales, de Moka, figues sèches

- Cuvée Sandokhan Château les Bugadelles AOP
La Clape BIO 2018
35
Syrah Grenache Noir Mourvèdre Carignan
Nez élégant bouche ample et délicate avec des tanins fins

- Cuvée enfant Terrible Domaine Archimbaud AOP
Terrasses du Larzac Bio 2018
38
Mourvèdre Grenache Carignan
Bouche précise raffiné généreuse sur les fruits murs cerise et mures tanins fondus et soyeux

- Vins Blanc

- L’Ame des Pierres -Mas des Armes IGP
Pays de L’Hérault 2019
38
Grenache Blanc Roussanne Vermentino Sauvignon
Robe Brillante aux Beaux reflets verts notes Pèches abricot très minéral

- Peu Importe le Flacon Pourvu que l’on n’est l’ivresse
Commanderie Côtelier Costière DE Nîmes
29
Roussanne Marsanne
Nez puissant et complexe sur des notes d’abricot et et de tilleul